Témoignage Taransaud


portraitjpgiraudTémoignage Jean-Pierre Giraud, Directeur commercial Chêne et Cie.
Avec Olivier nous nous sommes connus au Grand Jury Européen où nous avions comme point commun «la passion du vin et en particulier la dégustation».

Naturellement nous nous sommes rapprochés pour le côté humain, amical et seulement ensuite le coté professionnel. Comme nous avons tous les deux cette soif de savoir et de connaître, Olivier m’a fait part de son intérêt de mieux connaître le monde de la tonnellerie, tellement influent dans l’élevage des grands vins. De mon coté, je souhaitais connaître plus ce monde de la sommellerie à son plus haut niveau, la dégustation à travers un très grand professionnel et les connaissances en général d’Olivier. Pour moi … Olivier est une encyclopédie du vin. Alors tout naturellement nous nous sommes rapprochés et nous avons décidé de travailler ensemble.

Cela était très important pour toutes les marques de Chêne & Cie. Nous achetons pour des raisons de qualité les bois très longtemps à l’avance : 1 an pour la sélection et les achats, 2 à 3 ans et jusqu’à 5 ans pour le vieillissement! Il faut compter 1 an pour fabriquer et vendre les futs dans les deux hémisphères et ... 1 ou 2 ans encore pour que le vin soit sur le marché!! Cela fait un cycle de 6 ans minimum entre l’achat des bois et la mise sur le marché des vins. Il est donc très important de connaître pour les vins de demain, la tendance, les assemblages, les cépages,les styles, les orientations des grands professionnels comme Olivier pour faire aujourd’hui les bons choix …. dans la sélection de nos chênes afin d’apporter demain à nos clients des fûts correspondants exactement à leur attente. La meilleure connaissance de toute la chaine d’élaboration des grands vins est le chemin que nous avons choisi pour aller vers… l’excellence.

Jean-Pierre Giraud est Directeur commercial de Chêne et cie, responsable commercial des tonnelleries Taransaud, Jacques Garnier, Kadar Hungary Canton Cooperage. Il est Directeur de Taransaud Australasia.
Array Imprimer Array
 

Témoignages

Témoignage Jean-Pierre Giraud, Directeur commercial Chêne et Cie.
Avec Olivier nous nous sommes connus au Grand Jury Européen où nous avions comme point commun «la passion du vin et en particulier la dégustation».

Lire la suite

Références

L’Interprofession de la vigne et du vin Suisse
Jean-Paul Brun Vigneron
K-Public Relations
Le Domaine La Cavale
Les Crus des Vignerons
La Tour Boisée
La Tribune
La Maison Lenôtre
Les Vins de Val de Loire
L'Esprit et le Vin  

Olivier Poussier Conseil

Siège social et Courrier :

Le Technoparc - Espace Media
3, rue Gustave Eiffel
78 300 Poissy Cedex - France

picto_tel

Mob : +33 612 580 142

 

Adresse de livraison des vins :

Olivier Poussier Conseil / La Cave

2 impasse du Bureau

75011 Paris

Contact livraison uniquement :
Tel : 01 40 09 20 20

Horaires de livraison :

10h à 13h et 14h à 17h.

Du lundi au vendredi.

Fermé en Août.